വിറ്റാമിന് എ, സി, കെ, ബി 6, ബയോട്ടിന്, പൊട്ടാസ്യം, ബീറ്റാ കരോട്ടിന്, ഫൈബര്, ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് തുടങ്ങിയവ ക്യാരറ്റില് ധാരാളമുണ്ട്.
മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് ക്യാരറ്റ്. ശീതകാല വിളയായ ക്യാരറ്റ് ലോകത്ത് എല്ലായിടത്തും പലതരത്തില് ഭക്ഷണമാക്കുന്നുണ്ട്. പാകം ചെയ്യാതെ തന്നെ കഴിക്കാമെന്നതാണ് ക്യാരറ്റിന്റെ പ്രധാന ഗുണം. വിറ്റാമിന് എ, സി, കെ, ബി 6, ബയോട്ടിന്, പൊട്ടാസ്യം, ബീറ്റാ കരോട്ടിന്, ഫൈബര്, ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് തുടങ്ങിയവ ക്യാരറ്റില് ധാരാളമുണ്ട്.
1. ക്യാരറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനു നല്ലതാണ്. ബീറ്റാ കരോട്ടിനാണ് ഇതിനു സഹായിക്കുക.
2. വിറ്റാമിന് സിയും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ ക്യാരറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രോഗ പ്രതിരോധശേഷി വര്ധിപ്പിക്കും.
3. ഉയര്ന്ന രക്തസമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോളിനെ നിയന്ത്രിക്കാനും ക്യാരറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും. പൊട്ടാസ്യവും നാരുകളും ധാരാളം ക്യാരറ്റിലുണ്ട്, ഇവയാണിതിന് സഹായിക്കുന്നത്.
4. നാരുകളാല് സമ്പന്നമാണ് ക്യാരറ്റ്. മലബന്ധത്തെ അകറ്റാനിതു സഹായിക്കും.
5. ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക കുറവായ പച്ചക്കറിയാണ് ക്യാരറ്റ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ നിയന്ത്രിക്കാന് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് നല്ലതാണ്.
6. കലോറി വളരെ കുറഞ്ഞു കൂടാതെ ഫൈബര് ധാരാളം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറിയാണിത്. വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനുമിതു സഹായിക്കും.
7. സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തില് ക്യാരറ്റിന് വലിയ പങ്കുണ്ട്. വിറ്റാമിന് സിയും മറ്റ് ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ക്യാരറ്റ് ചര്മ്മത്തെ തിളക്കമുള്ളതാക്കും.
കടുത്ത ചൂടാണിപ്പോള് കേരളത്തില്. റംസാന് നോമ്പ് എടുക്കുന്നവര് നിര്ജലീകരണം വരാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങള് പരിചയപ്പെടാം.
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുംവിധം വര്ദ്ധിക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് അമിതവണ്ണം അഥവാ പൊണ്ണത്തടി എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും അറിയാം. കുട്ടികളെന്നും യുവാക്കളെന്നും…
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളാണ് പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയസ്തംഭനം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണം. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില് വര്ധിക്കുന്നതു തടയുകയാണ് ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള…
എത്ര വര്ണിച്ചാലും തീരാത്ത ഗുണങ്ങളാണ് മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുള്ളത്. മുരിങ്ങയിലയും കായും പലതരത്തില് നാം കഴിക്കാറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില പൊടിയാക്കി ചായയുണ്ടാക്കാന് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തമിഴ്നാട്ടില് ഏക്കറുകണക്കിന്…
പായസത്തിലും മറ്റും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്, കറുപ്പും മഞ്ഞയും. ഇതില് ഏതാണു മികച്ചത്. രണ്ടിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവില് മാറ്റമുണ്ട്. അവ പരിശോധിക്കാം.
വൃക്ക രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിവസം തോറും നമ്മുടെ നാട്ടില് വര്ധിച്ചു വരികയാണ്. ഭക്ഷണ രീതിയില് വരുന്ന മാറ്റങ്ങള് തന്നെയാണിതിനു പ്രധാന കാരണം. വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്ത് പകരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് നോക്കാം.
മറവി വലിയൊരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്. പ്രായമായവരില് മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള് ചെറുപ്പക്കാര് വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില് വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല് പോലുള്ള…
പലര്ക്കും വിവിധ കാരണങ്ങള് കൊണ്ടു കഴുത്തു വേദന വരാം. യുവാക്കള്ക്കിടയിലിപ്പോള് കഴുത്തു വേദന വ്യാപകമാണ്. കംപ്യൂട്ടറിന് മുന്നില് ഇരുന്നുള്ള ജോലിയും മൊബൈല് ഉപയോഗവുമെല്ലാം ഇതിനു കാരണമാണ്. താഴെ പറയുന്ന…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment